亿家馨泡卤肉制品，源自福建传统著名小吃龙岩泡鸭掌，在传承悠久的龙岩手工泡工艺的基础上，结合现代化技术，采用先进的半自动化生产流程，研发出独特的泡卤配方。精选国内优质的肉制品原料和经典天然香辛料，通过秘制配方，辅之精湛的泡卤制作工艺，生产出广受消费者喜爱的泡卤肉制品。凭借“先卤后泡，嚼劲霸道”的产品特点，产品除了畅销国内大江南北外，还远销东南亚等海外国家。
在明末清初，闽西永定等地就已经开始生产制作泡鸭掌，距今已有三百多年的历史，客家人为躲避战乱南下，刚来到闽粤地区的时候，部落间纷争不断，条件艰苦，经常迁徙，再加上当地气候湿热，百草丰茂，为了方便保存和食用，便用食用醋，盐，配上各种草药，香料浸泡，将鸡鸭爪和内脏进行泡制。最初，由于制作工艺简单，便成了当地百姓的传统食物，随着经济的发展，泡鸭掌制作工艺的不断改进，独特的口感，最终便被当成商品售卖。
亿家馨产品采用独特的泡卤工艺，结合现代半自动化生产设备稳定可控的特点，进行规模化生产，泡卤是一种风味，卤泡是一种卤制工艺，工艺流程上的区别直接影响口感的差异，卤泡是将产品直接放在卤水中煮制，冷却后再放入低温卤泡车间经过长时间冷泡处理，让其完全入味，保证了产品酸辣脆爽的口感，形成亿家馨独特的泡卤风味。
公司产品在闽南小吃泡鸭掌风味的基础上，采用大型养殖企业提供的禽类肉制品作为原料，辅料上使用的是像八角，桂皮等天然香辛料秘制浸泡，味道更纯正地道，采用现代化生产设备进行产品加工，口味稳定，同时利用独特的低温冷泡技术长时间泡制后，产品独具风味，泡卤产品以酸，辣，脆，爽的独特口感和诱人风味被广大消费者所喜爱。
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